Souper-bénéfice « Les Fougères »

Les Fougères teindra un souper bénéfice au profit de La Maison des Collines. Une vente aux enchères aura lieu dans la galerie d’art Old Chelsea, située au second étage du restaurant et débutera à 18h00. La Galerie Old Chelsea va remettre 20% de la valeur des achats à La Maison des Collines. Un verre de vin pétillant est offert à votre arrivée, généreusement commandité par Megan Throop.

Détails
mercredi le 16 octobre 2019 à 18h00
Billets ~ 150,00$ (95,00$ reçu d’impôts)
Pour réserver votre place : 819-827-1764 / renaud1266@gmail.com

Menu

Aperitif
Soupe aux carottes et gingembre
Carrot and Ginger Soup
Ou
Gougères aux betteraves et fromage Bleu D’Ermites
Gougères with Beets and Bleu D’Ermite cheese

Entree
Confit de Canard servi sur pommes de terre roties, épinard, poire et chèvre Duck Confit, roesti potato, spinach, pear and chèvre
Ou
Crevettes avec fenouil et Vadouvan
Shrimp with Fennel and Vadouvan
Ou
Agneau avec aubergine et babeurre
Lamb with Aubergine and Buttermilk
Ou
Cari de lentilles et pois chiches avec poppadum, et yaourt a la menthe Lentil and Chickpea Curry with poppadum and minted Yogourt

Dessert
Tartelette au chocolat noir avec caramel et noix de pecan
Dark Chocolate Tartlets with caramel and pecans
Ou
Pain a la courge musquée avec canneberge et creme glacée au beurre brun Butternut Squash Loaf with Cranberries and Brown Butter Ice Cream

Cafe OU thé